Digesa insta a verificar etiquetado y registro sanitario de alimentos envasados para proteger la salud

La entidad del Minsa recordó que los productos industrializados deben contar obligatoriamente con autorización sanitaria y que la información en productos importados debe figurar necesariamente en idioma español.

Especialistas de la Digesa recomiendan a la población revisar minuciosamente el registro sanitario y la fecha de vencimiento de los productos antes de realizar sus compras.

El Ministerio de Salud (Minsa), a través de la Dirección General de Salud Ambiental e Inocuidad Alimentaria (Digesa), reafirmó su compromiso con la protección de la salud de la población e hizo un llamado a los consumidores a verificar el etiquetado y el registro sanitario de los alimentos envasados antes de adquirirlos. Esta práctica permite identificar productos que cumplen con las normas sanitarias y contribuye a prevenir riesgos asociados al consumo de alimentos inseguros.

La especialista de Alimentos de la Digesa, Cynthia Malabrigo, explicó que el etiquetado es una herramienta fundamental para que las personas puedan tomar decisiones de compra responsables e informadas, ya que brinda información esencial sobre el origen, composición, conservación y condiciones de consumo de los alimentos. En ese sentido, recomendó verificar que los productos envasados consignen de manera clara y legible el nombre del alimento, la lista de ingredientes, el contenido neto, el nombre y dirección del fabricante o importador, el número de lote, la fecha de vencimiento, las condiciones de conservación y el número de Registro Sanitario otorgado por la entidad.

La especialista destacó que el Registro Sanitario constituye una autorización obligatoria para los alimentos industrializados comercializados en el país y garantiza que estos han sido evaluados conforme a la normativa sanitaria vigente. Asimismo, recordó que cualquier ciudadano puede comprobar la validez de este registro a través de la plataforma de consulta pública de la Digesa, fortaleciendo así la transparencia y la confianza de los consumidores.

Respecto a los alimentos importados, Malabrigo señaló que toda la información obligatoria debe estar disponible en idioma español, permitiendo que los consumidores conozcan con claridad las características del producto, su forma de conservación, los ingredientes, la presencia de posibles alérgenos y demás datos indispensables para un consumo seguro. Por ello, exhortó a la población a no adquirir productos cuya información figure únicamente en otro idioma o presenten etiquetas incompletas, alteradas o ilegibles, ya que ello impide conocer aspectos esenciales sobre su inocuidad y puede representar un riesgo para la salud.

Finalmente, las autoridades indicaron que el Minsa, a través de Digesa, continúa fortaleciendo las acciones de vigilancia sanitaria, fiscalización y orientación a la ciudadanía para asegurar que los alimentos que se comercializan en el país cumplan con los más altos estándares de calidad, inocuidad y seguridad alimentaria, contribuyendo así a la protección de la salud pública.

Fuente: Minsa